¿Qué es la Bioseguridad? (BIO = VIDA, SEGURIDAD = PROTECCIÓN) Es el conjunto de actividades, actitudes, normas y procedimientos preventivos que tienen como propósito, evitar el ingreso y la diseminación de enfermedades, preservar el ambiente, prevenir los accidentes del personal de la finca, no maltratar al animal y así obtener un producto de calidad.
¿Por qué DEBO aplicar las medidas de bioseguridad? • Porque ayudan a disminuir la presencia de enfermedades y la mortalidad de mis cerdos. • Porque si NO LAS APLICO, las enfermedades que atacan a mis cerdos reducen los niveles de producción de mi granja. • Porque evita el contagio de enfermedades a las personas que trabajan en mi granja y a las personas que consumen los cerdos y sus productos. • Porque así NO contamino el ambiente.
Si no se aplican medidas de Bioseguridad en la granja existirán PÉRDIDAS ECONÓMICAS muy altas.
¿Qué zonas existen en una granja porcícola? Es importante dividir la granja porcina en dos zonas, denominadas: una zona limpia y la otra zona sucia, delimitadas por una cerca (malla, bloque, alambre de púa, madera, etc.) y donde la ducha es el filtro de bioseguridad (paso de zona sucia a zona limpia).
Zona limpia.- Es el área específica donde se encuentra oficinas administrativas, cocina, comedor, farmacia, bodega de alimentos, camerinos, baños y galpones, destinados para la producción de los cerdos. Para ingresar a la zona limpia se deben cumplir las normas de bioseguridad del presente manual. Es importante que los equipos, vehículos, ropa, botas y más accesorios sean destinados al uso EXCLUSIVO de la zona limpia y que estos no salgan de la zona limpia para otros usos.
Zona sucia.- Es un área general donde están ubicados: arco o bomba de desinfección, guardianía, parqueadero, vivienda. Esta zona está destinada a la atención de las visitas y al personal de la granja.
Una buena planificación antes de la instalación de la granja, contribuye y garantiza la sustentabilidad de la producción, la preservación ambiental y el confort de los animales, además de facilitar el manejo.
Commentaires